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日頃何気なく耳にしたりする言葉でも、いまいち意味が分からない言葉があります。人に聞きたいけれどちょっと恥ずかしいかなっと思ったことも過去にあったでしょう。
「賞味期限（しょうみきげん）」という四文字熟語もその漢字に聞き慣れない言葉が入っているので、意味を知らない方も多いのではないでしょうか？

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【読み】しょうみきげん

【意味】おいしく食べられることを保証する期限。食品や飲料品の製造日から一定の期間が経過した後に、その製品の品質や風味が劣化し、おいしくなくなる可能性があるため、賞味期限が設定されます。賞味期限は、一般的に食品の安全性とは直接関係がなく、製品が食べられなくなるわけではありませんが、おいしさや品質が保証される期間とされています。
【英訳】best-by date / best-before date

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