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【読み】てんかいっぴん

【意味】他に比べるものがないほどすぐれていること(もの)。

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天下一品

天下一品(てんかいっぴん、英語名:Tenkaippin)は、ラーメンチェーン店またフランチャイズチェーン店の一つ。
京都府京都市を発祥地とする。
10月1日を「天一の日(てんいちのひ)」と称して様々な企画を行うなど「天一(てんいち)」という略称が使用される。
なお、「天一」および「天下一」という名称を掲げるラーメン店や、晋陽グループが関西圏を中心に展開する「テンイチ(TENICHI)」ブランドのパチンコホールとは直接の関係がない。
沿革 創業者は木村勉。
1971年に銀閣寺周辺で開いた屋台がその発祥である。
交流のあった石材店の社長からの厚意で、その店舗の敷地の一部に屋台を固定、1975年8月に初の店舗を構える。
商品構成 スープ スープは、「こってり」と「あっさり」の2種類が基本となっている。
「こってり」は鶏と11種類の野菜からつくられたスープで、ポタージュの様にドロリとしており、麺に絡みつくかのような粘着感を持っている。

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